Salade met gerookte eendenborst en frambozen

Salade met gerookte eendenborst en frambozen: Ingediend door: FamKuik | Datum Toegevoegd: 30 Oct 2024 Ingrediënten:

250 g Frambozen
1 el Azijn
3 el Olijfolie
1 tl dijonmosterd
85 g Veldsla
180 g gerookte eendenborst in plakjes

Tip! in plaats van verse frambozen kun je voor de dressing ook diepvriesframbozen gebruiken

Bereidings Instructies:

Zet in 2 stappen deze heerlijke Salade met gerookte eendenborst en frambozen op tafel.

Doe 1 bakje frambozen in een hoge maatbeker en voeg de azijn, olie en mosterd toe. Pureer met een staafmixer tot een dressing. Wrijf de dressing door een zeef om de pitjes uit de dressing te verwijderen.

Verdeel de veldsla over 4 borden. Leg er de plakjes eendenborst en de rest van de frambozen op. Besprenkel met de frambozendressing en serveer